18.01.2018 12:49
Мероприятия.
Просмотров всего: 14888; сегодня: 2.

Проблемы современного питания: человек есть то, что он ест

Проблемы современного питания: человек есть то, что он ест

Очередное заседание Евразийского научно-исследовательского института человека состоялось на площадке Уральского государственного медицинского университета. Заявленная для обсуждения тема актуальна, как никогда: «Питание как фактор укрепления здоровья населения».
Приветствуя участников мероприятия, президент Евразийского научно-исследовательского института человека, академик РАН Валерий Черешнев отметил, что концепция здорового образа жизни сегодня определяется двумя важными факторами – правильным питанием и физической активностью. Уральский государственный экономический университет активно занимается вопросами правильного питания, качества и безопасности современных продуктов. Вести серьезные исследования в этом направлении опытным специалистам помогает современный экспертно-аналитический лабораторный комплекс, созданный в 2016 году при поддержке правительства Свердловской области.
– Цель работы комплекса – анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья, определение их параметров качества относительно установленных стандартов, разработка новых методик для внедрения в производство более качественных продуктов, а также разработка функционального питания для различных групп населения, – отметила в докладе доцент кафедры пищевой инженерии УрГЭУ Наталья Кольберг.
В последние годы уникальные методики позволили специалистам лаборатории вывести на потребительский рынок Екатеринбурга и Свердловской области высококачественные продукты лечебной направленности, а также детское питание.
Представители медицинского и аграрного университетов подняли темы школьного питания, оценки безопасности ГМО, производства качественной мясной и ряд других.
Подводя итоги заинтересованной дискуссии, ректор УрГЭУ, член Свердловского реготделения СоюзМаш России, Яков Силин резюмировал, что планомерно и системно решать обозначенные проблемы можно только совместными усилиями. Одним из таких шагов должно стать возрождение на территории Свердловской области службы по сертификации продуктов питания.


Проблемы современного питания: человек есть то, что он ест

Проблемы современного питания: человек есть то, что он ест


Ньюсмейкер: Свердловское региональное отделение Союза машиностроителей России — 2490 публикаций
Поделиться:

Интересно:

562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27.03.2024 15:05 Новости
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27 марта 1854 года Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну на стороне Османской империи. Свое название эта война получила по местам ключевых сражений, главное из которых – героическая оборона Севастополя – продолжалось 349 дней. Город пал, но навсегда вошел в историю как...